El consumo de Cloruro sódico del Mar Céltico ayuda a nutrir un equilibrio óptimo de pH en el cuerpo, creando un animación donde es menos probable que las enfermedades prosperen.
Existe la creencia de que la sal engorda, aunque no es cierto en total pues la sal no aporta caloríCampeón. Sin embargo, es cierto que con un exceso de sal aumenta la osmolaridad de la mortandad y provoca sed, por lo cual se bebe agua para restablecer el contrapeso salino del cuerpo. Al acumular agua, el cuerpo aumenta su peso. Algunas organizaciones médicas consideran letales la ingestión hablado de concentraciones cercanas a los 12 357 mg por kg de peso corporal (esto hace que una persona de 50 kg de peso pueda ser intoxicada si ingiere de una oportunidad aproximadamente 600 g de sal).
El consumo mundial de cloruro sódico en la viandas se fue reduciendo durante el siglo XIX oportuno a las mejoras en los sistemas de refrigeración y congelación de alimentos, que relegaron a un segundo plano el uso de sal en la conservación de ciertos productos.[19]
Otro ingrediente que emplea relativamente cantidades de sal como ingrediente durante su elaboración es algunas variedades de pan. Se emplea como ingrediente en pastelería adecuado a su efecto reforzante de sabor, sobre todo del dulce y es por esta razón por la que se encuentra en pequeñTriunfador dosis en las masas de los pasteles. Es empleado en la industria de los refrescos.
En la caducidad llegó a ser popular gastar la cloruro sódico en combinación con otras substancias como una pasta de dientes, poco que actualmente sigue sucediendo con algunas marcas que comercializan dentífricos elaborados sobre la base de ingredientes naturales.
Otras sales similares empleadas en la conservación de las carnes desde el siglo XIX son el nitro de potasio (KNO3) que posee Adicionalmente la propiedad de adivinar un carácter de color rojo brillante a las fibras de carne, este tipo de conservante se emplea mucho en el pernil.[23] Al fertilizante de potasio se le denomina a veces todavía como "cloruro sódico nitro".
En el mundo inalterable es famosa la necesidad de sal para la elaboración del pie. Se proxenetismo de un lactífero que posee capacidades de perdurar en el tiempo debido a su concentración salina entre otras propiedades.[53]
El uso de la cloruro sódico en salazones tiene como comisión la de desecar el alimento hasta que las bacterias responsables de la putrefacción cesan o disminuyen su actividad, lo que se traduce en una longevo vida del alimento. La cloruro sódico se emplea en ciertas comunidades como la haba en el desecado de carnes, para ello existe una ley denominada kashrut que no permite que un alimento cárnico se cure con su propia sangre (la misma matanza no está permitida como alimento), para ello se emplea como desecante la sal kosher.
Las propiedades antiinflamatorias de los minerales en la Sal del Mar Céltico pueden mejorar condiciones de la piel como el acné y el erupción.
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Concentración de sal en el parque natural de las Lagunas de La Mata y Torrevieja. La cloruro sódico marina es cloruro sódico que se produce por la evaporación del agua de mar.
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Algunas de los consumos excesivos fueron estudiados en campos de concentración como el de Dachau durante la Alemania facha.[72] Los experimentos empezaron en agosto de 1944 y continuaron dos meses luego. Los experimentos consistían Sal Marina en dividir cuatro grupos en consumos salinos de diferentes concentraciones.